고베 규카츠 강남점 - 강남역 맛집 / 강남역 존맛 / 서울 규카츠 맛집

이날은

 

점심 압구정 하루 - 식후 카페 온화 - 저녁 고베 규카츠

 

먹는 코스였음

 

 

나는 소짜 시키고

 

오빠는 중짜 시켰는데

 

아래 사진은 소짜임

 

 

 

 

 

 

항상 생각하는 거지만

 

규카츠는 굽는 스킬에 따라 맛이 참 달라지는 것 같당..

 

일반 소고기 굽듯이 핏기만 가시도록 익히면 질겨서 그닥이고

 

미듐과 웰던 사이 정도로 충분히 익혀줘야 부드럽고 맛있는 듯

 

처음엔 대충 익혀서 질겼는데, 나중에 스킬 터득하니까 딱 맛있는 굽기로 익혀먹을 수 있었음

 

 

 

이 아래 사진은 오빠가 시킨 중짜

 

 

 

 

 

 

확실히 비주얼이 다르당

 

소짜에는 넓적하고 탐스러운 사이즈의 고기가 없당...

 

그래서 몇개 주워다먹음

 

 

 

 

 

 

얘는 아란치니

 

 

 

 

 

 

아란치니

 

한입 베어먹은 단면

 

 

 

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