전주 현대 닭내장탕 - 중앙시장 맛집 / 전주 닭내장탕 / 전주 중앙시장 식당 추천

 

 

 

 

중앙시장 근처에 갈 일이 생겨

 

근처 맛집 '현대 닭내장탕'을 추천받아 방문했다 

 

전주에서 유명한 음식이라는데

 

왜 나 첨들어본건지..?! 

 

전주인으로서 자존심이 상하는군,,,

 

한편으로는 아직도 먹어보지 않은 새로운 음식이 있다니..!

 

약간 설레고 호기심이 일었다 

 

 

 

무슨 맛인가 너무 궁금햇음..!!

 

 

 

 

 

 

한상차림은 이러하다

 

번데기 너무 맛잇고요

 

김치전도 너모 맛잇음 끄트머리가 아주 바삭혀요

 

 

 

 

닭내장탕은 

 

국물이 맑은 순대전골느낌?? 이었음

 

보통 순대전골엔 피순대가 들어가서 어쩔 수 없이 국물이 탁해지는데

 

얘는 그럴 일이 없으니 국물이 맑았다 (맑다는 말이 희다는 말은 아님 빨간색임

 

 

 

닭내장은 같은 내장이다보니 돼지내장(=순대)이랑 

 

맛이 매우 흡사하엿음..! 쪼끔 더 꼬릿햇다 거슬릴 정도는 아니고

 

외려 그 꼬릿한 맛이 안 나면 슬퍼하시는 아저씨들도 계신다더라고 

 

 

 

그 백숙 먹다보면 닭뱃속에 자라던 알을 발견하는 경우가 

 

종종 있는데 닭내장탕에도 아직 덜 자란 알이 있엇다..! 

 

오랜만에 봣어 먹진 않았어

 

다른 내장들이 더 쫄깃하고 맛잇엇음 

 

또 먹으러 갈 생각 잇음!! 

 

아직도 전주에서 안 먹어본 전주 음식이 있엇다니

 

닭내장탕 말고

 

머가 또 잇을려나,, 

 

 

 

 

 

 

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